Segundo órgão, estrutura de produção de fábrica era ‘totalmente inadequada’.
Manaus, AM – Uma fábrica de produtos cárneos, que funcionava de modo clandestino no Tarumã, zona Oeste, foi interditada nesta segunda-feira (18), após inspeção conjunta da Vigilância Sanitária da Prefeitura de Manaus (Visa Manaus), Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Amazonas (Adaf) e Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV).
Além de interditar a fábrica por funcionamento irregular, os fiscais apreenderam e inutilizaram aproximadamente uma tonelada de carne de frango, linguiça calabresa e mortadela.
De acordo com o fiscal veterinário da Visa Manaus, Fabrício Barros, os produtos apreendidos eram fabricados em condições precárias de higiene e estavam armazenados sem qualquer rótulo de identificação.
“Os produtos não tinham marca e nenhuma informação como origem, composição, orientação de consumo ou data de validade“, observou o fiscal, informando que a fábrica também não tem nome comercial.
Fabrício disse que a estrutura de produção da fábrica clandestina era totalmente inadequada, com problemas de iluminação e equipamentos em mau estado de conservação, gerando condição de risco iminente à saúde.
A unidade já havia sido autuada pela Vigilância municipal, mas não tomou providências para a regularização do seu funcionamento, permanecendo sem adequação às normas sanitárias e sem autorização de nenhum dos órgãos reguladores, incluindo licença sanitária e comprovação de responsabilidade técnica (existência de um profissional veterinário regularmente inscrito no Conselho).
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